Baren

Om

Baren på Restaurang CG är till för dig som vill ta en fördrink i väntan på övriga sällskapet eller bara slinka in för en riktigt god cocktail. Som med maten satsar vi på riktigt bra råvaror och kunnig personal.

Vi blandar våra cocktails med finess och omsorg, ofta enligt kanske lite bortglömda originalrecept. Exempelvis blir våra Gin & Tonic en upplevelse utöver det vanliga tack vare vårt breda sortiment av gin och vår fantastiskt goda Fentiman's Tonic Water. Och Mojiton blandas enligt Hemingways smak. Våra trevliga bartenders berättar gärna mer!

I huset bredvid hittar du Bar CG, som har ännu mer fokus på god dryck, men där du också hittar välsmakande, lite mindre maträtter. 

Baren

Bartenderns Favoriter

  • PISTOLWHIP Luxardo Sambuca Nera, Giffard Cremé de Violette, citronjuice, äggvita
    129:-
  • OLD FASHIONED Bulleit Bourbon, sockerbit, Angostura Bitters, apelsinzest
    139:-
  • LADY C Tanquerray Gin, St Germain, citronjuice, socker, äggvita, Fentimans Rose Lemonade
    139:-
  • DARKSOUL Giffard Cremé de Cassis, Rött vin, Apelsin, citronjuice, socker, bitters, soda
    129:-
  • SJÖRÖVARKAFFE Diplomatico 12y, Flaggpunsch, ka e, punschgrädde
    129:-
  • SHIMMER Aperol, Lillet, St Germain, apelsinjuice, citronjuice, Cava
    129:-

Baren

Gin & Genever

  • DRY MARTINI Tanquerray Gin, Dolin, oliv
    129:-
  • LISCO Tanquerray Gin, Chambord, Amaro Montenegro, Luxardo Maraschino, citronjuice, sockerlag
    129:-
  • SOUTHSIDE Tanquerray Gin, limejuice, sockerlag, mynta
    129:-
  • GOOD FOR THE GANDER IPA,Tanquerray Gin, Dolin, St Germain
    129:-
  • BLONDIE Tanquerray, Ciane, Björk
    129:-
  • NEGRONI Tanquerray Gin, Campari, Antica Formula
    129:-
  • GIN FIZZ Tanquerray Gin, citronjuice, sockerlag, soda
    129:-
  • THYMES UP Bombay Sapphire, Chambord, citronjuice, sockerlag, timjan, tonic
    129:-
  • GRAPE SLAP Tanquerray Gin, Giffard cremé de Pamplemousse, grapefruktjuice, citronjuice, sockerlag, Prosecco Brut
    129:-
  • SINGAPORE SLING Tanquerray Gin, D O M Benedictine, Cherry Heering, citronjuice, Orange Bitters, sockerlag, soda
    129:-
  • CG’S SUNNY APPLE MOJITO Tanquerray Gin, Giffard Manzana, vitt vin, lime, mynta, kanelsocker, soda
    129:-
  • TOM COLLINS Tanquerray Gin, citronjuice, sockerlag, soda
    129:-
  • LADY C Tanquerray Gin, St Germain, citronjuice, socker, äggvita, Fentimans Rose Lemonade
    139:-

Baren

Vodka

  • WHITE RUSSIAN THE REAL WAY Ketel One, Kahlúa, grädde
    129:-
  • BLOODY MARY Ketel One, tomatjuice, Worcestershiresås, Tabasco, citron, sellerisalt, peppar, selleri
    129:-
  • MOSCOW MULE Ketel One, lime, Fentimans Ginger Beer
    129:-
  • LIMONADE Ketel One, Luxardo Limoncello, Lemon Bitters, citronjuice, sockerlag, Sprite
    129:-
  • COSMOPOLITAN Ketel One, Cointreau, tranbärsjuice
    129:-
  • ROYALTY Ketel One,Tokaji, Gi ard cremé de Apricot, citronjuice, honung
    129:-
  • ESPRESSO MARTINI Ketel One, Galiano, Kahlúa, espresso, socker
    129:-
  • CHOCOLATE MARTINI Ketel One, Baileys Chocolate Luxe, grädde
    129:-
  • ARCTIC COSMO Ketel One, Pierre Ferrand Dry Curacao, tranbärsjuice,åkerbär
    149:-

Baren

Rom & CACHACA

  • CAIPIRINHA Cachaca Velho Barreiro, lime, råsocker
    129:-
  • MOJITO Pampero Especial, limejuice, sockerlag, soda
    129:-
  • HABANA Diplomatico 12y, Amaretto, Antica Formula, Angostura Bitters, apelsinzest
    129:-
  • DAIQUIRI Pampero Blanco, limejuice, sockerlag
    129:-
  • OLD CUBAN Pampero Especial,limejuice,sockerlag,mynta, Champange
    139:-
  • MAID IN CUBA Pampero Blanco, Absinthe, limejuice, sockerlag, mynta, gurka
    129:-

Baren

Whiskey, bourbon & Rye

  • SAZERAC Old Overholt Straight Rye, Peychaud Bitters, Absinthe, sockerbit
    139:-
  • OLD FASHIONED Bulleit Bourbon, sockerbit, Angostura Bitters, apelsinzest
    139:-
  • WHISKEY SOUR Bulleit Bourbon, citronjuice, sockerlag, äggvita, Angostura Bitters
    129:-
  • GODFATHER SOUR Bulleit Bourbon, Amaretto, citronjuice, sockerlag, äggvita
    129:-
  • PENICILLIN Chivas Regal, citronjuice, ingefära, honung, Lagavaulin
    129:-
  • MANHATTAN Old Overholt Straight Rye,Antica Formula, Angostura Bitters
    129:-
  • TASTY FACE Bulleit Bourbon, Chambord, citronjuice, åkerbär
    149:-
  • JUST ANOTHER BROTHER Jameson,Andalö Orginal,Alain Millat Nectar de Abricot, Apelsin, Citron, Kanel, Socker, Champagne
    139:-

Baren

Tequila & MEZCALDRINKAR

  • CARACAS Don Julio, Pierre Ferrand Dry Curracao, lime, råsocker,svartpeppar
    129:-
  • ICEBREAKER Don Julio, St Germain, citronjuice, sockerlag, gurka,Tabu Absinthe
    139:-
  • THE GARDENER Don Julio, ingefära, limejuice, sockerlag, Fentimans Rose Lemonade
    129:-
  • BLOODY HELL Don Julio, Bruxo Mezcal Joven, tomatjuice, Worcestershiresås, tabasco, citronjuice, sellerisalt
    129:-
  • BULL’S EYE Bruxo Mezcal Joven, Giffard Creme de Muré, Chambord, citronjuice,sockerlag
    129:-
  • JAPANESE COOKIE Don Julio, Giffard Creme de Cassis, Giffard Creme de Peche, Takasago Umeshu, ingefära, limejuice
    139:-
  • MARGHARITA Don Julio, Cointreau, limejuice, sockerlag
    129:-

Baren

COGNAC/Brandy

  • SIDECAR Torres 5y, Cointreau, citronjuice, sockerlag
    129:-
  • BELLMAN Grönstedts VS, Carlshamn Flaggpunsch, Strega, honung, citronjuice
    129:-
  • CONTINENTAL Grönstedts VS, Aperol, Cointreau, ingefära, citronjuice, sockerlag
    129:-
  • REMAKE Torres 5y, Antica Formula, Pierre Ferrand Dry Curracao, Maraschino Cherries, citron
    129:-

Baren

Champagnebaserade

  • BELLINI Giffard Creme de Peche, Champagne
    129:-
  • KIR ROYAL Giffard cremé de Cassis, Champagne
    129:-
  • SLOE FRENCH Haymans Sloe Gin, limejuice, socker, Champagne
    129:-
  • FAIRYTALE St Germain, Champagne
    129:-
  • THE CHAMPAGNE COCKTAIL Cognac, sockerbit, Angostura Bitters, Champagne
    129:-
  • ABRICOT SPRITZ Giffard creme de Abricot, Lillet , citron, Champagne
    129:-

Baren

Likörbaserade

  • 1818 SOUR Disaronno Amaretto, Cherry Heering, citronjuice
    129:-
  • PISTOLWHIP Luxardo Sambuca Nera, Giffard Cremé de Violette, citronjuice, äggvita
    129:-
  • PIMM’S LEMONADE Pimm’s No 1, citronjuice, sockerlag, Orange Bitters, Sprite
    129:-
  • SLOE GIN MOJITO Haymans Sloe Gin, limejuice, mynta, sockerlag, soda
    129:-
  • SHIMMER Aperol, Lillet, St Germain, apelsinjuice, citronjuice, Cava
    129:-
  • GRASSHOPPER Giffard Cacao Blanc, Giffard Creme de Menthe, grädde
    129:-
  • REBUJITO Fino Sherry, citron, socker, soda
    129:-
  • DARKSOUL Giffard Cremé de Cassis, rött vin, apelsin, citronjuice, socker, bitters, soda
    129:-

Baren

Hot Drinks

  • CG’S HOT GRASSHOPPER Giffard Creme de menthe, Giffard Cacao Blanc, skummad mjölk
    129:-
  • NUTTY IRISHMAN Frangelico, Baileys, kaffe, grädde
    129:-
  • JAMAICAN COFFE Pampero Especial, Kahlúa, kaffe, grädde
    129:-
  • IRISH COFFE Jameson Whiskey, farinsocker, kaffe, grädde
    129:-
  • KAFFE KARLSSON Baileys, Cointreau, kaffe, grädde
    129:-
  • TIRAMISU COFFE Amaretto, Kahlúa, kaffe, grädde
    129:-
  • SJÖRÖVARKAFFE Diplomatico 12y, Flaggpunsch, kaffe, punschgrädde
    129:-

Baren

Alkoholfria cocktails

  • VIRGIN FAIRYTALE Fläder cordial, Richard Juhlin Non-Alcoholic Blanc de Blanc
    59:-
  • JUST ANOTHER VIRGIN Alain Milliat Nectar de Abricot, Apelsin, Citron, Kanel, Socker, Richard Juhlin Non-Alcoholic Blanc de Blanc
    55:-
  • MIST Äppeljuice, mynta, lime, råsocker, Fentimans Ginger Ale
    55:-
  • FACELIFT Blåbärjuice, fläder cordial, lime, anis
    55:-