Våra menyer

VITLÖKSBRÖD 109 kr
Gruyere gratinerat vitlöksbröd med bladpersiljesallad, olivolja och aioli

HUMMERSOPPA 179 kr
Hummersoppa med blancherad stjälkselleri, syrad gurka, chiliolja, gurkvatten och dill

LÖJROM CLASSIQUE
25 g, 398 kr / 50 g, 650 kr
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.

CHARKPLANKA 179 kr / 499 kr
För upp till fyra personer.
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, bakade coctailtomater, tapenade och surdegsbröd.

Säsongens Förrätter

Jordärtskocka 179 kr
Bakad och friterad jordärtskocka med furikake, rå silverlök, picklad jordärtskocka, äpple, smetana och machesallad. Serveras med chips på jordärtskocka

TARTAR 229 kr
Malen oxfilé med ostcrème, fermenterad chili, silverlök, machesallad och salsa chilena. Serveras på frasigt bovete

CG'S 3 goda

Pris: 150 g 649 kr och 200 g 798 kr
Vinpaket: 349 kr - Ölpaket 298 kr

HUMMERSOPPA
Hummersoppa med blancherad stjälkselleri, syrad gurka, chiliolja, gurkvatten samt dill

PEPPARSTEK
Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.

CRÈME BRÛLÉE
Klassisk crème brûlée

CG'S NORRBOTTENSMENY

Pris: 895 kr. Vinpaket: 399 kr - Ölpaket 298 kr

LÖJROM CLASSIQUE
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.

REN
Kryddrubbat och grillat renkalvsinnanlår med inkokt äpple, rotsellripuré smaksatt med ingefära och äppelmust, rostad roselleri, rödbeta samt ponzu-skysås smaksatt med misosmör

HJORTRON
Hjortronparfait med hjortroncrème, rån, romkolasås och saltrostade mandlar

AVSMAKNINGSMENY*

Pris: 995 kr
Vinpaket: 795 kr

Kvällens urval av fem favoriter från vår aktuella meny. Fråga personalen om vad som serveras just ikväll.

* Serveras endast till hela sällskapet.