Vår mat

Här hittar du våra menyer. Allt från fräscha förrätter och fördrinkar, till huvudrätter och efterrätter. Mat som stillar suget och gör dig glad.

Här hittar du våra menyer. Allt från fräscha förrätter och fördrinkar, till huvudrätter och efterrätter. Mat som stillar suget och gör dig glad.

Innan maten

Mousserande

Champagne 175 kr

Empreinte de terroir Brut,
Domaine Collet NV

Cava 109 kr

Delapierre Brut Tradition NV.

Prosecco 109 kr

Le contesse Prosecco Brut Organic NV 

Alkoholfritt mousserande 99 kr

Richard Juhlin Non-alcoholic Blanc de Blanc

Vin

Ett glas husets röda/vita109 kr

Rött: Carodorum Expression 
Vitt: Domaine de la Majonne Picpoul de Pinet

Öl på fat

Heineken 40 cl, 85 kr

Melleruds 40 cl, 85 kr

Beaver Town Gamma Ray APA 40 cl, 109 kr

Voodoo Ranger 40 cl, 109 kr

Krusovice 40 cl, 95 kr

Fördrinkar

CG:s hemgjorda sangria 99/295 kr (glas/kanna)

Dry martini 165 kr

Tanqueray Gin, Dolin, oliv.

Shoulder Spritz 155 kr

Italicus, mynta, Cordial, Prosecco, äpple.

Lady C 175 kr

Tanqueray London Dry Gin, St Germain, citronjuice, ägg, socker, Fentimans Rose Lemonade.

Violiqourice 175 kr

Bacardi White, Crème de Violette, citron och lakritsskum.

Åkerbär Sour 175 kr

Åkerbärsvodka, citron, socker, äggvita.

Clover Club 175 kr

Tanqueray Dry Gin, hallonpuré, citron, socker och äggvita.

NoA 75 kr Alkoholfri

Hallonpuré, mynta, lime och Sprite.

Mist 75 kr Alkoholfri

Äpplemust, lime, råsocker, mynta, Ginger Ale.

—

För mera vin- och ölsorter samt övrig dryck, kolla in vår dryckeslista.
Till dryckeslistan

Förrätter

Vitlöksbröd 109 kr

Gruyèregratinerat vitlöksbröd med bladpersiljesallad, olivolja och aioli.

Hummersoppa 179 kr

Hummersoppa med skaldjur, rädisor, gurka, krutonger och dillolja.

Löjrom classique
25 g, 398 kr / 50 g, 650 kr

Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill. 

Charkplanka 189 kr/499 kr

För upp till fyra personer.
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, oliv- och tomattapenade och surdegsbröd.

Begränsad tillgång

Ostron 45 kr/st

Huvudrätter

Ren 439 kr

Grillat och glaserat renkalvinnanlår med bakad rotselleri, glaserade morötter, rå morot, svamp, rökt märg, steksky och körvel.

CG:s köttbricka
475 kr/person

Kvällens urval av styckningsdetaljer och förädlat från grillen med valfri sås och potatis.
Serveras för minst två personer.

Oxfilé
150 g, 379 kr / 200 g, 495 kr

Grillad oxfilé, serveras med béarnaisesås och valfri potatis.

Pepparstek
150 g, 379 kr / 200 g, 495 kr

Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.

Efterrätter

Hjortron 149 kr

Myltade hjortron med vaniljglass, salt kolasås och madeleinekakor.

Crème Brûlée 129 kr

Klassisk crème brûlée.

Ost 129 kr

Kvällens utvalda ostar med tillbehör.

Glass & sorbet
55 kr/kula

Fråga personalen om kvällens smaker.

Kvällens lilla söta 55 kr

Kvällens tryffel.

Förrätter

Höstprimörer 179 kr

Rotselleri, äpple och betor med ättika och brynt smöremulsion, semitorkade lingon, krutonger på brioche, rökt ost, dragon och dragonolja.

Seabass 219 kr

Miso- och soyasotad seabass med nouc cham, ingefära och sesamcrème, chili, salladslök, forellrom, enoki, shiso krasse samt chili- och ingefärsolja.

Tartar 259 kr

Tartar på malen oxfilé med ost och svampcrème, silverlök, semitorkade blåbär, syltad svamp, rökt märg och ättika, svampchips och gräslök.

Huvudrätter

Agnolotti 298 kr

Agnolotti fylld med pumpa och ricotta serveras med stekt karl-johansvamp, trattkantareller, rostad pumpa, salvia, brynt smör och parmesanost.

Röding 359 kr

Bakad rödingfilé med glaserad spetskål, inkokt purjolök, smörsås med fermenterad vit sparris, libstickaolja, stjälkselleri, forellrom och rosésallad. Toppas med potatiscrisp.

Järvtjärnsgris 339 kr

Grillad kotlett från Järvtjärn med bakat äpple, lök, grillad spetskål, groddad mandel, Västerbottensost, persilja, steksky samt persilja- och mandelvinaigrette.

Hjort 479 kr

Miso-, umeshu- och soyaglaserad hjortrygg med potatispuré, plommon, steksky smaksatt med umeshu, rökt märg och senapsfrön.

Efterrätter

Citron 145 kr

Profiterole med earl grey- och citronglass, citroncrème, citronkola, bränd citron och saltrostade mandlar.

Choklad & blåbär 145 kr

Chokladmousse med blåbärsglass, spritade blåbär, blåbärscrème och rostade hasselnötter.

Köttskåpet

Styckningsdetaljerna i köttskåpet grillas och serveras med ert val av potatis och sås.

För två personer

Porterhouse
1 195 kr/kilo

T-bens-formad styckningsdetalj som består av biff och filé. Utvalt från de bästa ryggarna och sen hängmörad i minst 30 dagar innan vi sågar upp dem för servering. 
Rekommenderad stekgrad: Medium rare.

Club steak
1 195 kr/kilo

Kött ur den bakre delen av nötdjurets ytterfilé. Består av ryggbiff med ben. Underbar att grilla. 
Rekommenderad stekgrad: Medium rare/medium.

För en person

Cognacsflamberad pepparrullad oxfilé
150 g, 419 kr /
200 g, 529 kr

Filén är den möraste och magraste delen på nötdjuret och anses av många vara den finaste styckningsdetaljen. Vi serverar den grillad och sen rullad i vår egen pepparmix innan vi flamberar den i cognac just innan servering.
Rekommenderad stekgrad: Rare/medium rare.

Entrecôte
250 g, 429 kr

Entrecôte är en styckningsdetalj som har mycket insprängt fett. Det gör köttet mört och smakrikt. 
Rekommenderad stekgrad: Medium rare/medium.

CG:s Norrbottensmeny

Det mesta och bästa från Swedish Lapland.

Meny: 895 kr
—
Vinpaket: 399 kr
Ölpaket: 298 kr

Från havet

Löjrom classique
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.

Från fjället

Ren
Grillat och glaserat renkalvinnanlår med bakad rotselleri, glaserade morötter, rå morot, svamp, rökt märg, steksky och körvel.

Från myren

Hjortron
Myltade hjortron med vaniljglass, salt kolasås och madeleinekakor.

CG:s Tre goda

150 g: 649 kr
200 g: 798 kr
—
Vinpaket: 349 kr
Ölpaket: 298 kr

Förrätt

Hummersoppa

Hummersoppa med skaldjur, rädisor, gurka, krutonger och dillolja.

Huvudrätt

Pepparstek 

Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.

Efterrätt

Crème brûlée

Klassisk crème brûlée.

Avsmakningsmeny

Meny:  995 kr
Vinpaket: 795 kr 

Kvällens urval av fem favoriter från vår aktuella meny. Fråga personalen om vad som serveras just ikväll.

* Serveras endast till hela sällskapet.

Någonting på sidan

Potatis 45 kr

Pommes frites

Potatisgratäng

Potatis

Vitlöks- och timjansrostad potatis med parmesanost.

CG Fries

Pommes frites slungade med espelettepeppar, parmesan och vitlök.

Övriga 75 kr

Säsongens Risotto

Fråga om aktuell smak.

Sidfläsk

En skiva av Cg:s grillade sidfläsk.

Grönt 60 kr

Tomatsallad 

Bönor

Bönor med salsa chilena och rostade mandlar.

Lök

Grillad lök med citron och chilismör.

Smör 35 kr

Ört- & vitlökssmör

Sås 45 kr

Rödvinssås

Bearnaisesås

Pepparsås

Barnmeny

Hamburgertallrik 90 kr

60 g hamburgertallrik med pommes frites.

Köttbullar 99 kr

Cg:s handrullade köttbullar med gräddsås och pommes frites.

Oxfilé 209 kr

90 g grillad oxfilé med valfri sås och pommes frites.

Grillspett 149 kr

Grillspett på oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Take away

Ta med en bit av restaurangens atmosfär hem till dig. Vi vill att det ska kännas som att vi nästan har fått servera dig till bords, fast hemma. I påsen du köper följer glasens klirrande och sorlet från de andra gästerna med. Ett snabbt serveringstips med ett leende när du hämtar. Aptiten på livet finns var du än är.
Ring in din beställning
Side order - Svamp

En middag i present

Att ge bort ett presentkort är att visa uppskattning. Ett tecken på att en viss person är betydelsefull och viktig i ditt liv. En gåva som gör gott, reparerar, försonar till och med. Våra presentkort lever länge. Klicka på knappen längst ned till höger för att göra det möjligt.
Köp presentkort
Restaurang CG logo

Restaurang CG
Storgatan 9, 972 38 Luleå
Måndag – torsdag: 17–23
Fredag – lördag: 17–00
Söndag: Stängt

Facebook-f Mobile-alt
Star Wine List
Restaurang CG har en plats på Star Wine List, en guide över världens bästa vinbarer och restauranger.
Läs mer

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Osynlig reCAPTCHA by Google
Privacy Policy och Terms of Use.

© 2023 All Rights Reserved.

English