Vår mat

Här hittar du våra menyer. Allt från fräscha förrätter och fördrinkar, till huvudrätter och efterrätter. Mat som stillar suget och gör dig glad.

Här hittar du våra menyer. Allt från fräscha förrätter och fördrinkar, till huvudrätter och efterrätter. Mat som stillar suget och gör dig glad.

Innan maten

Mousserande

Champagne 180 kr

Empreinte de terroir Brut,
Domaine Collet NV

Cava 119 kr

Delapierre Brut Tradition NV.

Prosecco 119 kr

Le contesse Prosecco Brut Organic NV 

Alkoholfritt mousserande 99 kr

Richard Juhlin Non-alcoholic Blanc de Blanc

Vin

Ett glas husets röda/vita 119 kr

Öl på fat

Heineken 40 cl, 89 kr

Melleruds 40 cl, 89 kr

Beaver Town Gamma Ray APA 40 cl, 109 kr

Voodoo Ranger 40 cl, 109 kr

Krusovice 40 cl, 95 kr

Fördrinkar

CG:s hemgjorda sangria 115/298 kr (glas/kanna)

Dry Martini 180 kr

Tanqueray Gin, Dolin, oliv.

Lady C 180 kr

Tanqueray London Dry Gin, St Germain, citronjuice, ägg, socker, Fentimans Rose Lemonade.

Carside 180 kr

Cognac, Cointreau, citron, socker, jordgubbsskum.

Mirage 180 kr

Granatäpple, fläder, Pisco, citron.

Cleaver 180 kr

Plantation Stiggins, lönnsirap, saffran.

Mist 75 kr Alkoholfri

Äpplemust, lime, råsocker, mynta, ginger beer.

—

För mera vin- och ölsorter samt övrig dryck, kolla in vår dryckeslista.
Till dryckeslistan

Förrätter

Vitlöksbröd 109 kr

Gruyèregratinerat vitlöksbröd med bladpersiljesallad, olivolja och aioli.

Toast Skagen 198 kr

Klassisk skagenröra på räkor, mayonnaise, gräslök, pepparrot serveras på smörstekt brioche. Toppas med dill och citron.

Löjrom classique
25 g, 349 kr / 50 g, 600 kr

Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill. 

Charkplanka 198 kr/699 kr

För upp till fyra personer.
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, oliv- och tomattapenade och surdegsbröd.

Begränsad tillgång

Ostron 45 kr/st

Huvudrätter

Ren 469 kr

Grillat och glaserat renkalvsinnanlår med rotselleripuré, grillad ostronskivling och shiitake, fermenterad körsbärsgelé, krispig bovetecrunch samt skysås.

CG:s köttbricka
498 kr/person

Kvällens urval av styckningsdetaljer och förädlat från grillen med valfri sås och potatis.
Serveras för minst två personer.

Flankstek
200 g, 298 kr

Grillad flankstek med café de parissmör, pommes frites, lök och bönsallad samt rödvinssky.

Oxfilé
150 g, 429 kr / 200 g, 549 kr

Grillad oxfilé, serveras med béarnaisesås och valfri potatis.

Pepparstek
150 g, 429 kr / 200 g, 549 kr

Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.

Cognacsflamberad pepparrullad oxfilé
150 g, 449 kr / 200 g, 569 kr

Grillad och rullad i vår egen pepparmix, flamberad i cognac just innan servering. Serveras med pepparsås och valfri potatis.

Efterrätter

Hjortron 155 kr

Varma hjortron med kola- och kardemummaglass, sockerstekta briochekrutonger, rostade mandlar och kolasås.

Crème Brûlée 135 kr

Klassisk crème brûlée.

Ost 135 kr

Kvällens utvalda ostar med tillbehör.

Glass & sorbet
55 kr/kula

Fråga personalen om kvällens smaker.

Kvällens lilla söta 55 kr

Kvällens tryffel.

Förrätter

Burrata 198 kr

Burrata med pestogratinerade tomater, grön sparris, basilikaolja, fröfurikake och basilika.

Tonfisk 198 kr

Råmarinerad tonfisk med jalapeño, salt gruka, melonättika, citrusponzu, salsa chileno och korianderkrasse.

Rödräka 175 kr

Rödräka al ajillo med grillat bröd, aioli och citron.

Carpaccio 219 kr

Skivad svensk ryggbiff med vinegrette på parmesanolja och fermenterad vit sparris, schalottenlök, confiterad citron, friterad kapris, parmesan och gräslök.

Tartar 259 kr

Tartar på oxfilé blandas med vitlök och chiliolja, fermenterad gurka, soyamarinerad äggula, rischips smaksatt med nori och kasta samt buskkrasse.

Huvudrätter

Grillad sommarsallad 269 kr

Grillad spetskål med romescosås, grillade bönor, picklad lök, ekbladsallad, yoghurt, krispig chili, vitlöksolja och rostade mandlar.

Linguine 259 kr

Linguine med tomat, chili och vitlöksstekta rödräkor, vitt vin, smör, pecorino, citron och persilja.

Röding 369 kr

Bakad rödingfilé med buerre blanc, forellrom, gräslök, dillolja, confiterad citron, grillade vaxbönor och spenat, vinegrette på rökt rapsolja och parmesan samt kokt färskpotatis.

Lamm 359 kr

Grillad lammentrecôte med rostad vitlökscrème, zucchini, grillade bönor och sparris, citron och parmesan vinegrette, torkade oliver samt steksky smaksatt med rökt märg.

Schnitzel 279 kr

Fläskschnitzel med kapris och sardellsmör, sparrisbroccoli, Cg fries, rödvinssky och citron.

Efterrätter

Jordgubbar 149 kr

Marinerade jordgubbar med yoghurtmousse, vaniljglass och maränger.

Fläder 149 kr

Flädersorbet med citroncurd, färska hallon, mördegskaka och ljummen kolasås.

CG:s Norrbottensmeny

Det mesta och bästa från Swedish Lapland.

Meny: 895 kr
—
Vinpaket: 399 kr
Ölpaket: 298 kr

Från havet

Löjrom classique
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.

Från fjället

Ren
Grillat och glaserat renkalvsinnanlår med rotselleripuré, grillad ostronskivling och shiitake, fermenterad körsbärsgelé, krispigt bovetecrunch samt skysås.

Från myren

Hjortron
Varma hjortron med kola- och kardemummaglass, sockerstekta briochekrutonger, rostade mandlar och kolasås.

CG:s Tre goda

150 g: 698 kr
200 g: 829 kr
—
Vinpaket: 349 kr
Ölpaket: 298 kr

Förrätt

Toast Skagen
Klassisk skagenröra på räkor, mayonnaise, gräslök och pepparrot serveras på smörstekt brioche. Toppas med dill och citron.

Huvudrätt

Pepparstek 
Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.

Efterrätt

Crème brûlée
Klassisk crème brûlée.

Styckmästar’s Favoriter

598 kr
—
Vinpaket: 349 kr
Ölpaket: 298 kr

Förrätt

Charkplanka
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, oliv- och tomattapenade och surdegsbröd.

Huvudrätt

Flankstek 200 g 
Grillad flankstek med café de parissmör, pommes frites, lök och bönsallad samt rödvinssky.

Efterrätt

Glass med kolasås
Två kulor vaniljglass med vår egen kolasås.

Avsmakningsmeny

Meny:  1095 kr
Vinpaket: 895 kr 

Kvällens urval av fem favoriter från vår aktuella meny. Fråga personalen om vad som serveras just ikväll.

* Serveras endast till hela sällskapet.

Någonting på sidan

Potatis 50 kr

Pommes frites

Potatisgratäng

Potatis

Vitlöks- och timjansrostad potatis med parmesanost.

CG Fries

Pommes frites slungade med espelettepeppar, parmesan och vitlök.

Lök & bönor 75 kr

Lök- och bönsallad med vinegrette på fermenterad vit sparris och parmesanolja.

Grillad spetskål 75 kr

Grillad spetskål med romescosås, yoghurt och fröfurikake.

Grönsallad 75 kr

Grönsallad med tomater, lök, grillad ostronskivling och krispig lök och chiliolja.

Övriga 80 kr

Sidfläsk

En skiva av Cg:s grillade sidfläsk.

Smör 40 kr

Ört- & vitlökssmör

Café de parissmör

Sås 50 kr

Rödvinssås

Bearnaisesås

Pepparsås

Barnmeny

Hamburgertallrik 90 kr

60 g hamburgertallrik med pommes frites.

Köttbullar 99 kr

Cg:s handrullade köttbullar med gräddsås och potatispuré.

Oxfilé 209 kr

90 g grillad oxfilé med valfri sås och pommes frites.

Grillspett 149 kr

Grillspett på oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Take away

Ta med en bit av restaurangens atmosfär hem till dig. Vi vill att det ska kännas som att vi nästan har fått servera dig till bords, fast hemma. I påsen du köper följer glasens klirrande och sorlet från de andra gästerna med. Ett snabbt serveringstips med ett leende när du hämtar. Aptiten på livet finns var du än är.
Ring in din beställning
Side order - Svamp

En middag i present

Att ge bort ett presentkort är att visa uppskattning. Ett tecken på att en viss person är betydelsefull och viktig i ditt liv. En gåva som gör gott, reparerar, försonar till och med. Våra presentkort lever länge. Klicka på knappen längst ned till höger för att göra det möjligt.
Köp presentkort
Restaurang CG logo

Restaurang CG
Storgatan 9, 972 38 Luleå
Måndag – torsdag: 17–23
Fredag – lördag: 17–00
Söndag: Stängt

Facebook-f Mobile-alt
Star Wine List
Restaurang CG har en plats på Star Wine List, en guide över världens bästa vinbarer och restauranger.
Läs mer

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Osynlig reCAPTCHA by Google
Privacy Policy och Terms of Use.

© 2024 All Rights Reserved.

English