Smaklig måltid!

Passionerad matlagning • Respekt för råvaran • Kärlek till gästen

Välkommen till CG!

Matlagning i sin renaste form är tidlös. Traditionen att laga från grunden är vad som binder oss samman med vårt ursprung. Att ta fram de gömda smakerna med att torka, syra, röka och långkoka är att hysa ödmjuk respekt för allt levande. I initialerna för Carne Grill samsas det allra finaste köttet med ädel fisk och havssalta skaldjur. Restaurang CG står för en brinnande passion för lokala specialiteter utvalda efter säsong. Ärliga norrbottniska smaker införlivade i rätter lagade med vår egen unika twist. Även för dig med vegetariska företräden. Vinet är livets vatten. Våra närproducerade delikatesser är något alldeles extra. Ostarnas smakäventyr öppnar upp för mer. Efterrätterna är komponerade för spontana himmelska yttringar. Till det en bar för möten med något nytt.

Våra menyer

Allting börjar med en idé. Årstidernas skiftningar inspirerar oss till att hitta nya smaker med oväntade korsningar. Producenternas outtröttliga arbete gör rätterna rättvisa. Dryckerna som förhöjer kvällen är våra välrenommerade förslag till dig.

Speciella event

Vissa kvällar händer något riktigt speciellt på CG. 
Boka in dig för en kväll utöver det vanliga. 

För bokning av kommande händelser, använd Boka ett bord-knappen längst ned på sidan. Där syns våra bokningsbara temakvällar.

Vinkällaren

En trappa ned finns vår hemlighet. En dold skattkammare som vi delar med oss av exklusivt för tillfället. Vinet är vår brinnande passion och undangömda styrka. Gästerna är våra vänner. Och till sina närmaste delar man sitt innersta. Källarens utvalda vinlista är levande och byter karaktär med skördar och lagring. Vi har upparbetade kontakter med klassiska producenter och träffar nya spännande vinhus som kan bli dina nya bekantskaper i glaset. Husets egen sommelier Petter Nyberg visar vägen till viner som väntar på att få slå an nya toner.

Private dining

Det finns tillfällen när resten av världen inte är bjuden. Det är tid för något annat. En intim upplevelse mellan dig, ditt sällskap och oss. Vi kallar det för private dining. Runt våra rätter får kvällen plats att skriva sin egen historia, bortkopplad från gatans larm och vardagens måsten. En vindlande matupplevelse får gå genom kökets kokande kittar och ned i vinkällarens svalaste skrymslen och upp mot nya höjder. Vi är med som en kärleksfull guide längs vägen till en afton utan slut.