03 – Säsongens råvaror
Förrätter Burrata 198 kr Burrata med pestogratinerade tomater, grön sparris, basilikaolja, fröfurikake och basilika. Tonfisk 198 kr Råmarinerad tonfisk med jalapeño, salt gruka, melonättika, citrusponzu, salsa chileno och korianderkrasse. Rödräka 175 kr Rödräka al ajillo med grillat bröd, aioli och citron. Carpaccio 219 kr Skivad svensk ryggbiff med vinegrette på parmesanolja och fermenterad vit sparris, […]
