Förrätter
Vitlöksbröd 109 kr
Gruyèregratinerat vitlöksbröd med bladpersiljesallad, olivolja och aioli.
Hummersoppa 179 kr
Hummersoppa med skaldjur, rädisor, gurka, krutonger och dillolja.
Löjrom classique
25 g, 398 kr / 50 g, 650 kr
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.
Charkplanka 189 kr/499 kr
För upp till fyra personer.
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, oliv- och tomattapenade och surdegsbröd.
Begränsad tillgång
Ostron 45 kr/st
Huvudrätter
Ren 439 kr
Grillat och glaserat renkalvinnanlår med bakad rotselleri, glaserade morötter, rå morot, svamp, rökt märg, steksky och körvel.
CG:s köttbricka
475 kr/person
Kvällens urval av styckningsdetaljer och förädlat från grillen med valfri sås och potatis.
Serveras för minst två personer.
Oxfilé
150 g, 379 kr / 200 g, 495 kr
Grillad oxfilé, serveras med béarnaisesås och valfri potatis.
Pepparstek
150 g, 379 kr / 200 g, 495 kr
Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.
Efterrätter
Hjortron 149 kr
Myltade hjortron med vaniljglass, salt kolasås och madeleinekakor.
Crème Brûlée 129 kr
Klassisk crème brûlée.
Ost 129 kr
Kvällens utvalda ostar med tillbehör.
Glass & sorbet
55 kr/kula
Fråga personalen om kvällens smaker.
Kvällens lilla söta 55 kr
Kvällens tryffel.
