Förrätter

Vitlöksbröd 109 kr

Gruyèregratinerat vitlöksbröd med bladpersiljesallad, olivolja och aioli.

Hummersoppa 189 kr

Hummersoppa med räkor, sticklök, chili, gurka, rostad chiliolja och krutonger.

Löjrom classique
25 g, 349 kr / 50 g, 600 kr

Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill. 

Charkplanka 198 kr/699 kr

För upp till fyra personer.
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, oliv- och tomattapenade och surdegsbröd.

Begränsad tillgång

Ostron 45 kr/st

Huvudrätter

Ren 479 kr

Grillat och glaserat renkalvsinnanlår med puré på jorärtskocka, bakad och picklad schalottenlök, friterad jordärt- skocka, skysås smaksatt med tokaji, groddade mandlar, rökt Västerbottenost, persilja och persiljeolja.

CG:s köttbricka
498 kr/person

Kvällens urval av styckningsdetaljer och förädlat från grillen med valfri sås och potatis.
Serveras för minst två personer.

Hängmörat högrevshjärta
200 g, 298 kr

Grillat hängmörat högrevshjärta serveras med bearnaisesås och valfri potatis.

Oxfilé
150 g, 419 kr / 200 g, 539 kr

Grillad oxfilé, serveras med béarnaisesås och valfri potatis.

Pepparstek
150 g, 419 kr / 200 g, 539 kr

Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.

Cognacsflamberad pepparrullad oxfilé
150 g, 449 kr / 200 g, 549 kr

Grillad och rullad i vår egen peppar- mix, flamberad i cognac just innan servering. Serveras med pepparsås och valfri potatis.

Entrecôte
250 g, 469 kr

Grillad entrecôte serverad med valfri sås och potatis.

Efterrätter

Hjortron 155 kr

Myltade hjortron med vaniljglass, salt kolasås och madeleinekakor.

Crème Brûlée 135 kr

Klassisk crème brûlée.

Ost 135 kr

Kvällens utvalda ostar med tillbehör.

Glass & sorbet
55 kr/kula

Fråga personalen om kvällens smaker.

Kvällens lilla söta 55 kr

Kvällens tryffel.