Förrätter
Vitlöksbröd 119 kr
Ört- och vitlöksspäckad surdegsbaguette gratinerad med Gruyèreost. Serveras med aioli.
Risotto 198 kr
Svamprisotto med friterad jordärtskocka, riven parmesan, citronette och krasse.
* Serveras även som förrätt, 298 kr
Svamptoast 189 kr
Rostad brioche, stekt svamp, grädde, friterad jordärtskocka, Wrångebäcksost och gräslök.
Löjrom classique
30 g, 298 kr / 60 g, 550 kr
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.
Hummersoppa 198 kr
Hummersoppa med räkor, dillpicklad gurka, libbsticka och krutong smaksatt med brynt smör och fänkål.
Hamachi 219 kr
Crudo på hamachi med plommon, vispad tofu, libbsticka och kålrabbi.
Carpaccio 219 kr
Carpaccio på skivad svensk ryggbiff med pepparcrème, lök och märgconfit, citron och smörgåskrasse.
Tartar 279 kr
Tartar på malen oxfilé med svamp och ostcrème, parmesanolja, schalottenlök, potatischips och dragon.
Charkplanka 198 kr/699 kr
För upp till fyra personer.
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, oliv- och tomattapenade och surdegsbröd.
