Förrätter
Vitlöksbröd 119 kr
Ört- och vitlöksspäckad surdegsbaguette gratinerad med Gruyèreost. Serveras med aioli.
Risotto 198 kr
Risotto Milanese med marinerad och grillad lions mane-svamp, krispig lök, riven parmesan och gräslök.
* Serveras även som förrätt, 298 kr
Ravioli 219 kr
Svampfyllda ravioli med svampbuljong, brysselkål och riven vintertryffel.
Löjrom classique
30 g, 298 kr / 60 g, 550 kr
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.
Hummersoppa 198 kr
Hummersoppa med räkor, dillpicklad gurka, libbsticka och krutong smaksatt med brynt smör och fänkål.
Kungskrabba 379 kr
Stekt kungskrabba med krispig rösti, bakad äggula, lardo och Kalixlöjrom.
Carpaccio 198 kr
Carpaccio på tunt skuren ryggbiff med citron- och parmesanvinägrett, marcona mandlar, schalottenlök och riven parmesan.
Anklever 289 kr
Carpaccio på tunt skuren ryggbiff med citron- och parmesanvinägrett, marcona mandlar, schalottenlök och riven parmesan.
Tartar 279 kr
Tartar på malen oxfilé med bakad äggula, kimchi, ponzu, forellrom, furikake och korianderkrasse.
Charkplanka 198 kr/699 kr
För upp till fyra personer.
Kvällens utvalda charkuterier med oliver, oliv- och tomattapenade och surdegsbröd.