Huvudrätter
Vegetariskt
Sommarsallad 229 kr
Sommarsallad med crème på vita bönor med tomater, gröna bönor, lök, oliver, pesto på grönkål, krispiga kikärtor och getost.
Risotto 298 kr
Risotto med mascarpone, peccorino och spenat, zucchini, salt citron och krispig chiliolja.
* Serveras även som förrätt, 198 kr
Fisk & skaldjur
Röding 379 kr
Bakad rödingfilé med färskpotatis, grönkålspesto, vitvinssås smaksatt med comté, forellrom, gurka, salt citron och dill.
Kött, fågel & vilt
Kyckling 349 kr
Grillad kyckling med risotto, mascarpone, peccorino och spenat, zucchini, salt citron och krispig chiliolja.
Iberico 349 kr
Grillad secreto de Iberico med crème på vita bönor, grillad pak choi och bönor, tomat, nouc cham, cashewnötter och ekbladsallad.
Schnitzel 298 kr
Fläskschnitzel med gurksallad, sesamdressing, kryddsmör med chili och ingefära, rödvinssky och pommes frites.
Ren 489 kr
Grillat och pepparglacerat renkalvsinnanlår med karameliserad blomkålspuré, grillad sparisbroccoli, friterad potatis, syrlig plommongelé och pepparsky.
CG:s köttbricka
498 kr/person
Kvällens urval av styckningsdetaljer och förädlat från grillen med valfri sås och potatis.
Serveras för minst två personer.
Oxfilé
150 g, 449 kr / 200 g, 569 kr
Grillad oxfilé, serveras med béarnaisesås och valfri potatis.
Pepparstek
150 g, 449 kr / 200 g, 569 kr
Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.
Entrecôte 250 g, 489 kr
Grillad entrecôte med béarnaisesås och valfri potatis.
Cognacsflamberad pepparrullad oxfilé
150 g, 459 kr / 200 g, 579 kr
Grillad och rullad i vår egen pepparmix, flamberad i cognac just innan servering. Serveras med pepparsås och valfri potatis.
