ENG 02 – Fasta menyn

Starters Garlic Bread 109 sek Gruyere gratinated garlic bread with parsley sallad, olive oil and aioli. Lobster Soup 189 sek Lobster soup with shrimps, shallots, chili, cucumber, roasted chili oil and croutons. Vendace Roe Classique 25 g, 349 sek / 50 g, 600 sek Kalix vendace roe served with butter fried toast, sour cream, red […]

ENG 03 – Säsongens råvaror

Starters Stracciatella 189 sek Stracciatella with poached leeks, browned butter and truffle vinaigrette, roasted walnuts, radicchio and lemon confit. Hamachi 229 sek Hamachi with blood grape, yuzu, green apple, salicorn, ponzu, koshu, basil oil, and Thai basil. Tartar 259 kr Tartare of beef fillet with sobrasada oil, sour cream, kale and spinach pesto. Topped with […]

ENG 07 – Barnmeny

Childrens Menu Hamburger plate 90 sek 60 g hamburger plate with french fries. Meatballs 99 sek Cg’s hand-rolled meatballs with cream sauce and with potatoe puree. Fillet of Beef 209 sek 90 g grilled fillet with French fries and your choice of sauce. Beef Skewer 149 sek Grilled skewer of beef fillet with french fries […]

ENG 01 – Innan maten

Before the meal Sparkling Champagne 180 sek Empreinte de terroir Brut,Domaine Collet NV Cava 115 sek Delapierre Brut Tradition NV. Prosecco 115 sek Le contesse Prosecco Brut Organic NV  Non-Alcoholic sparkling 99 sek Richard Juhlin Non-alcoholic Blanc de Blanc Wine A glass of the house red/white 115 sek Red: Carodorum Expression White: Domaine de la Majonne […]

ENG 06 – Någonting på sidan

Side dishes Potatoes 50 sek French fries Potatoes au Gratin Potatoe Puree Rost Potatoes Garlic and thyme roasted potatoes topped with parmesan. CG Fries French fries with espelette pepper, parmesan cheese and garlic. Others 80 sek Pork Belly A slice of Cg’s grilled pork belly. Vegetables 65 sek Mix Salad  Mix salad with silver onion, […]

ENG 04 – Menyer

CG’s menu of Norrbotten The best from Swedish Lapland Menu: 895 sek—Wine offer: 399 sek Beer offer: 298 sek From the sea Vendace Roe Classique Kalix vendace roe served with butter fried toast, sour cream, red onion, lemon and dill. From the High Country Reindeer Grilled and glazed reindeer sirloin with puree of Jerusalem artichoke, […]

04 – Menyer

CG:s Norrbottensmeny Det mesta och bästa från Swedish Lapland. Meny: 895 kr—Vinpaket: 399 kr Ölpaket: 298 kr Från havet Löjrom classiqueKalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill. Från fjället RenGrillat och glaserat renkalvsinnanlår med puré på jorärtskocka, bakad och picklad schalottenlök, friterad jordärt- skocka, skysås smaksatt med tokaji, groddade mandlar, rökt […]

06 – Någonting på sidan

Någonting på sidan Potatis 50 kr Pommes frites Potatisgratäng Potatispuré Potatis Vitlöks- och timjansrostad potatis med parmesanost. CG Fries Pommes frites slungade med espelettepeppar, parmesan och vitlök. Övriga 80 kr Sidfläsk En skiva av Cg:s grillade sidfläsk. Grönt 65 kr Mixsallad  Mixsallad med silverlök, senapsfrön och vinägrett. Lök & mandlar Bakad och picklad lök med […]