CG:s Norrbottensmeny

Det mesta och bästa från Swedish Lapland.

Meny: 895 kr

Vinpaket: 399 kr
Ölpaket: 298 kr

Från havet

Löjrom classique
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.

Från fjället

Ren
Grillat och glaserat renkalvinnanlår med bakad rotselleri, glaserade morötter, rå morot, svamp, rökt märg, steksky och körvel.

Från myren

Hjortron
Myltade hjortron med vaniljglass, salt kolasås och madeleinekakor.

CG:s Tre goda

150 g: 649 kr
200 g: 798 kr

Vinpaket: 349 kr

Ölpaket: 298 kr

Förrätt

Hummersoppa

Hummersoppa med skaldjur, rädisor, gurka, krutonger och dillolja.

Huvudrätt

Pepparstek 

Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.

Efterrätt

Crème brûlée

Klassisk crème brûlée.

Avsmakningsmeny

Meny:  995 kr
Vinpaket: 795 kr 

Kvällens urval av fem favoriter från vår aktuella meny. Fråga personalen om vad som serveras just ikväll.

* Serveras endast till hela sällskapet.