CG:s Norrbottensmeny
Det mesta och bästa från Swedish Lapland.
Meny: 895 kr
—
Vinpaket: 399 kr
Ölpaket: 298 kr
Från havet
Löjrom classique
Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill.
Från fjället
Ren
Grillat och glaserat renkalvinnanlår med bakad rotselleri, glaserade morötter, rå morot, svamp, rökt märg, steksky och körvel.
Från myren
Hjortron
Myltade hjortron med vaniljglass, salt kolasås och madeleinekakor.
CG:s Tre goda
150 g: 649 kr
200 g: 798 kr
—
Vinpaket: 349 kr
Ölpaket: 298 kr
Förrätt
Hummersoppa
Hummersoppa med skaldjur, rädisor, gurka, krutonger och dillolja.
Huvudrätt
Pepparstek
Grillad oxfilé, kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med pepparsås samt valfri potatis.
Efterrätt
Crème brûlée
Klassisk crème brûlée.
Avsmakningsmeny
Meny: 995 kr
Vinpaket: 795 kr
Kvällens urval av fem favoriter från vår aktuella meny. Fråga personalen om vad som serveras just ikväll.
* Serveras endast till hela sällskapet.
