ENG 05 – Menyer
CG’s menu of Norrbotten The best from Swedish Lapland Menu: 895 sek—Wine offer: 450 sek Beer offer: 298 sek From the sea Vendace Roe Classique Kalix vendace roe served with butter fried toast, sour cream, red onion, lemon and dill. From the High Country Reindeer Grilled and glazed reindeer calf sirloin with Jerusalem artichoke and […]
05 – Menyer
CG:s Norrbottensmeny Det mesta och bästa från Swedish Lapland. Meny: 895 kr—Vinpaket: 450 kr Ölpaket: 298 kr Från havet Löjrom classiqueKalixlöjrom serveras med smörstekt toast, syrad grädde, rödlök, citron och dill. Från fjället RenGrillat och glacerat renkalvsinnanlår med jordärtskocka och äppelpuré, havtornsgelé, gulbeta, grillad ostronskivling, steksky, bovete och äppelcrunch. Från myren HjortronMyltade hjortron, vaniljsabayonne, havrecrumble […]
